メッセージ

採用メッセージ

理念でつながる楽しさと、未来への使命感。

アルバイトで知った「接客の楽しさ」を原点に、私の飲食人生ははじまりました。
鳥貴族に入社後は、尊敬する上司から「人のいいところを見つけ、伸ばす」大切さを学びました。何より惹かれたのは、「焼鳥で世の中を明るくする」という理念に、社員もアルバイトも一体となって向かう、あの熱気です。理念でつながる仲間意識こそ、飲食業の最高の楽しさだと確信しました。
その想いを胸に東京進出を志願し、3年で統括マネージャーへ。上場準備時は監査役、上場時は取締役として全国を飛び回りました。

転機は、友人とのレジャーで行ったダイビングです。美しい海と深刻な環境問題に触れ、「地球のために自分にできることはないか」という新しい使命感が芽生えました。当初は飲食業でとは考えておらず、自分に何ができるか模索する中で、いろんな状況が重なり、悩みに悩み一つの区切りとして独立することにしました。
独立することを伝えた時、大倉社長からFCオーナーとして独立しないかと声をかけていただきました。その時、「理念でつながる楽しさ」と「地球への使命感」の二つが結びついたのです。この両方を自分の会社で追求しようと決意し、まずはオーナー兼店長として現場に復帰。理念で仲間とつながる楽しさを改めて感じました。

そして今、株式会社AKIRAとして二つの挑戦を始めています。「理念でつながる楽しさ」を追求する鳥貴族FC運営と、環境問題への答えでもある新業態「OKAWARI」です。誰よりも飲食が好きで、数々の経験をした私だから伝えられるノウハウや、飲食業の奥深さがあります。「未来へつなぐ」という理念のもと、「人のいいところを見つけ、その可能性を信じられる」。そんな方と、飲食業の新しい未来をつくっていきたいと考えています。